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生キャラメルを家で作ったことがあるのですが、思った以上に時間がかかりました。それに硬くなりすぎたりやわらかすぎたりとかたさ調節が意外と難しいのですね。でも生キャラメルはいろいろなところ、どこでも売っていると言うわけでもないし。

店でも見かけるようになったとは言え、滅多に見かけることもないですし、売っていてもその後は見つからずになる状況も多いのかなと思いました。家で作れるものとしては生キャラメルポットなどもありますね。生キャラメルポットはレンジを使うのでそんなに時間がかからずに人気なんだそうです。