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生キャラメルを家で作ったことがあるのですが、思った以上に時間がかかりました。それに硬くなりすぎたりやわらかすぎたりとかたさ調節が意外と難しいのですね。でも生キャラメルはいろいろなところ、どこでも売っていると言うわけでもないし。

店でも見かけるようになったとは言え、滅多に見かけることもないですし、売っていてもその後は見つからずになる状況も多いのかなと思いました。家で作れるものとしては生キャラメルポットなどもありますね。生キャラメルポットはレンジを使うのでそんなに時間がかからずに人気なんだそうです。

  

今年は日本各地で大雨になることが多いですね。大雨というのは亜熱帯地域などで多いらしいので、日本も気候が変わっているのではないかという声も。亜熱帯はだいたい東南アジアあたりが分類されていますかね。湿気もかなりあるそうなので、日本もこれから湿気の方も増えていくのか。